DecorAcción 2014

 

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Hoy os presento una cita a la que no debéis faltar. ¿No os parece sumamente atractivo ver como las calles viven la mayor fiesta de la decoración?. Ver como calles, locales, balcones… se transforman y se visten con sus mejores trajes para que los paseantes vivan una experiencia única. Pues de eso se trata este post de hoy: la V Edición DecorAcción en el madrileño Barrio de las Letras del 5 al 8 de junio y que está organizado por la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras , la revista Nuevo Estilo y el Ayuntamiento de Madrid.

Pero no todo se queda en decoración, ya que, entre otras actividades como conciertos, también puedes encontrarte su sección gastronómica, que, ubicada en MediaLab Prado y bajo el nombre de DECOMER reúne varias propuestas:
Juanyta Me Mata!, Taberna Los GallosDray MartinaTartan Roof  , Miss Shusi y, como no, la presencia de Beefeater para prepararos los mejores gin-tonics.

Dentro de MediaLab Prado también podéis encontrar una magnifica instalación que, con el nombre de Cantina AEG, la marca de electrodomésticos nos presenta todas sus novedades y próximos lanzamientos al mercado.

Mención aparte merece la instalación que han realizado los estudiantes de la Escuela de Diseño IADE para el canal de televisión Decasa . Un lugar compuesto por 3 casas: Belleza (realizada con espejos), Moda (realizada con zapatos) y Decoración (realizada con telas y jarapas). Un espacio que estos jóvenes talentos quieren que sirva para interactuar con ellas, que juguéis, que os hagáis fotos…. Por cierto que el canal de televisión Decasa tiene un concurso donde podéis ganar un Ipad Mini si compartir vuestras fotos en su página oficial de Facebook, a través de Instagram o de Twitter utilizando en hashtag #canaldecasadecoraccion y siempre etiquetándonos @decasa en Facebook e Instagram y @canaldecasa en Twitter. Así ya estáis haciendo fotos originales y divertidas que os hagan haceros con este fantástico premio.

Pero si os queda alguna duda de porque debes acudir a esta fiesta de la decoración, os dejo este video donde interioristas y decoradores participantes os animan a acudir a que disfrutéis de sus trabajos.

Además, para que podais sentir mejor este barrio que durante unos días sacará a la luz sus mejores galas, Mahou os invita del 5 al 15 de junio a ir de tapas por los bares de las letras, un barrio donde vivir es un arte. Un total de 38 bares os esperan con una oferta tapa y botellín de cerveza por solo 2,20 Euros. Estupendo ¿Verdad?.

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Apartamentos Montesal: Balcones al Mar Cantabrico en Suances.

Este descubrimiento puedo decir que fue fruto del azar, y digo bien por que fue un concurso que organizó Alojamientos Montesal en Facebook el pasado mes de marzo el que me permitió conocerlo. Cuando ví el concurso, visité su página web para ver como eran los apartamentos, y la verdad me quede totalmente enamorado de “El Mirador del Faro I” al ver en la fotografía una terraza con vistas al mar. A ese mar Cantábrico que tanto me gusta y tanto echo de menos. Así qué tenté a la suerte, que me respondió por partida doble: una haciéndome ganador del premio y otra permitiéndome pasar 2 noches en el que era mi alojamiento preferido, “El Mirador del Faro I”. Así qué en cuanto me comunicaron que era el ganador, me faltó tiempo para ponerme en contacto con Carlos Montes, director de los alojamientos, buscar fecha disponible y proponerle a mi amiga Laura que me acompañara a disfrutar de esta fabulosa estancia.

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Alojamientos Montesal, ofrece varios apartamentos en la Villa de Suances y otro que próximamente estará disponible en alta montaña.

Empezaré por “El Mirador del Faro I” que es el que conocí más a fondo, ya que como os dije anteriormente fue en el que nos alojamos. Con capacidad máxima para 8 personas, distribuido en  salón con sofá cama, cocina, tres dormitorios (dos habitaciones con cama de matrimonio y una habitación con dos camas), dos baños y amplísima terraza. Con aparcamiento privado para 2 vehículos y acceso directo por escaleras a la playa de la Concha.

No puedo expresar con palabras la sensación de ver amanecer desde la cama con ese poderoso sol iluminando el mar,  pero  si  puedo dejaros esta foto para que podáis haceros una idea.

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Precioso ¿Verdad?

Justo al lado del anterior se encuentra “El Mirador del Faro II” Con capacidad para 6 personas y siendo su distribución: salón, cocina, tres dormitorios (dos habitaciones con cama de matrimonio y una habitación con dos camas), un baño y terraza cubierta. Con aparcamiento privado para 2 vehículos y acceso directo por escaleras a la playa de la Concha.

 

La Cantina del Puerto”, se sitúa entre las playas de la Ribera y la Concha y a pie del puerto de Suances, junto a la zona de restaurantes, en el lugar en que antiguamente se encontraba una antigua bodega dedicada al salado de anchoa, que además sirvió como cantina de aprovisionamiento para los barcos que zarpaban en busca de ballenas. Restaurado completamente en agosto del 2011, utilizando, como antaño, la arena de la playa en los revocos y mamposterías, mantiene en su configuración todo su carácter original. Con capacidad para un máximo de 6 personas, dispone de salón con sofá cama, cocina americana, dos dormitorios (una habitación con cama de matrimonio y una otra con una cama y cama nido opcional) y un baño.

 

La Cabaña del Chivo“, en Sejos, actualmente en fase de restauración, será el alojamiento ideal para la realización de turismo natural, vacaciones de relax, o dedicar unos días a desconectar del mundo, en contacto con la naturaleza en estado puro.

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Ahora que ya conocéis estos magníficos apartamento solo os queda buscar fecha y hacer vuestra reserva al teléfono: (+34) 651 99 39 87 ó enviando un email reservas@alojamientosmontesal.es

Restaurantes de Suances:

  • “El Caserio”  Avenida Acacio Gutierrez, 159. Tfono: 942810575. Fabuloso restaurante con cocina tradicional basada en pescado y mariscos del Cantábrico, que podréis saborear con unas preciosas vistas al mar que le aporta la materia prima de su cocina. Eso si, es algo caro.

 

  • “La Darsena” C/ El Muelle,23. Tfono: 942844489. Especializado en pescados y mariscos de la zona,  dirigido  por Javier Collado Ruera, ofrece propuestas imaginativas y deliciosas con toques de autor. 

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  • “El Marinero” Paseo de la Marina,10. Tfono: 942844508. Como reza en su slogan “Sabores y Peces de colores”. Cocina tradicional con toques de autor. La elaboración está basada en el producto añadiendo cierta originalidad en cada plato. Una de sus especialidades es el Maganito a la plancha con foie y reducción de Pedro Ximenez. Buen servicio y un trato muy cercano y amable.

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  • “Amita” C/Torrelavega, 5 Tfono: 942810658. Si hablaramos de tendencias, este sería el rey. A nosotros no nos dio tiempo a probar sus platos (3 días dan para lo que dan, no se puede hacer milagros), pero todas las personas con las que hablamos nos lo recomendaron encarecidamente. ¿será por algo, verdad?. Así que si teneis oportunidad id a probar su cocina y  luego me decís que os ha parecido. Espero vuestros comentarios.

De copas por Suances:

  • La Terraza del Hotel El Muelle: C/ El Muelle, 2 Tfono: 942810090. Variedad de mojitos y Gin Tonic. No podeis iros sin probar su mojito de coco.

 

  • Shore Pleasures: C/ El Muelle, 13 . Expertos en Gin-Tonic. Atreveros a maridar gin-tonics con sus tapas y tostas. Nosotros nos decidimos con una de ibéricos, fascinante combinación.

 

Playas:

  • La playa de “Los Locos” . Declarada “Reserva Natural de Surf”, es una de las preferidas de los amantes de este deporte. Preciosa vista de los acantilados que la rodean y un verdadero espectáculo de la fuerza y energía del mar.

Os recomiendo que, antes de bajar a la playa, pidáis un desayuno completo en la terraza del Hotel El Castillo,  con preciosas vistas a los acantilados y al mar. Uno de los lugares preferidos de los amantes del lugar y de las personas a las que  nos gusta disfrutar de una vista a un mar con olas, con fuerza, vivo; en definitiva a un mar en toda su expresión.

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  • La Concha es la playa más extensa del municipio, con sus 900 mts de longitud. Una playa de aguas tranquilas, que contrasta con su vecina Playa de los Locos.

 

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  • La Ribera, pequeña playa urbana situada en la ría de San Martín.
  • La “Tablía” La playa más “virgen” de todas las de Suances. Abierta completamente al mar, destaca por sus grandes acantilados y su fuerte oleaje.
  • La Riberuca:  Paraje de gran belleza, para darse un baño tranquilo y relajante.

 

Y después de este paseo, que tal si hacemos una parada para tomar una cerveza. Pues que mejor que probar una que se elabora aquí mismo.: Cerveza: PORTUS BLEDIUM , con sus tres variedades:

PORTUS: Cerveza rubia tipo pilsner, ligera y de graduacion moderada (5.4 grados).

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BREZO: Cerveza tostada con miel tipo abadía, de sabor intenso y marcada graduación (7,2 grados).

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BLENDA: Cerveza de trigo ahumada, unica en su genero, ideal para tomar con quesos y pescados (6.4 grados).

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Si por el contrario sois más de vinos, para mi el mejor sitio en Suances para tomarse gran variedad de vino por copas y acompañarlo de buenas tapas y raciones con un servicio “10” es “La Tienduca de Cholo” en C/ El Muelle, 3 .Tfono: 942810756

Y claro, una vez que estamos en un lugar como este, que mejor que pediros un vino de D.O. Costa de Cantabria. Yo os recomiendo tres que van hacer que no os olvidéis de estos fabulosos albariños  que nos da esta fabulosa tierra:

Nates. Vino blanco elaborado con las variedades albariño (90%) y godello (10%) en una bodega familiar en el pueblo de Nates en Cantabria. Este vino es uno de mis preferidos de dicha D.O.  y al que hace tiempo le he dediqué un articulo en este blog. Puedes verlo pinchando aquí.

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Casona Micaela. Vino Blanco elaborado con uvas de las variedades Albariño (75%) y Reislig (25%) procedentes exclusivamente de los viñedos propios de Bodega Casona Micaela en Valle de Villaverde, al este de Cantabria.

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Ribera del Asón  Vino Blanco elaborado con uvas de las variedades Albariño (60 %) y Chardonnay (40%) elaborado por Bodegas Vidular  en en la comarca de Voto.

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Debido a su proximidad, debéis acercados a visitar Santillana del Mar, una hermosa localidad que os va a hacer retroceder en el tiempo. Nosotros hicimos esa excursión y siguiendo la recomendación de mi amigo Fernando Terán hicimos una parada en Santa Justa, un paraje precioso:

Y después de este paraje secreto, por fin llegamos a Santillana del Mar:

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¿Verdad que parece que no ha pasado el tiempo?. Yo aquí os recomendaría que os dedicarais a pasear por sus calles admirando sus edificios y esquivando a los turistas que son bastante numerosos. Si sois golosos aquí hago dos recomendaciones:

Acercarse al Convento de San Ildefonso para comprar dulces que elaboran las hermanas Clarisas, y otra es comprar en las tiendas de Santillana, las pastas caseras de la Confitería “Las Quintas” en Queveda. y  si todavía estáis con mas ansia de dulce siempre os quedaran los sobaos de “El Macho” ó “Joselín” así como las pastas pasiegas, o la quesada de este último.

Espero que después de lo que os he contado Suances os haya atrapado, pero por si no fuera así, aquí os dejo este video realizado por el Ayuntamiento de Suances, que definitivamente hará que os enamoréis de esta magnifica tierra.

Ya solo queda despedirme, eso si, no sin antes realizar unas menciones, a modo de agradecimiento, a:

Carlos Montes de Alojamientos Montesal, por que a través de su concurso en Facebook, me dio la oportunidad de conocer unos magníficos apartamentos y de disfrutar tres días en esta tierra tan fascinante, paraíso de paisaje, playas y gastronomía. Gracias por acogernos tan bien y hacer que nos sintiéramos como en casa (mejor que en casa, por que al levantarme no tengo esas vistas)

Fernando Terán  de “El Aula del Vino”, por recomendarme lugares en este viaje y compartir con él ese gusto por la buena gastronomía y los buenos vinos.

y, por último y no menos importante a Laura Sandonís, mi gran amiga y compañera de este viaje. Sin ella este viaje hubiera sido diferente.

 

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Este brindis con vino de la tierra, va por vosotros. ¡Hasta la proxima!.

De travesía por la I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León (Medina del Campo).


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Acudimos 11 intrepid@s bucaner@s a las tierras castellanas para saborear las cervezas que se presentaban en la I Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León que se celebraba en Medina del Campo (Valladolid). Nuestra primera acción,  tras avistar la carpa fue ir a comprar el vaso donde lo llenaríamos con la apreciada bebida y coger la papeleta que nos permitiría votar a la mejor cerveza.

Vaso en mano, empezamos a saludar a nuestros amigos cerveceros. Las primeras paradas fueron para saludar a viejos conocidos:

Caelia: Un placer charlar con Marcos de sus cervezas:  la tostada y su nueva criatura, la de trigo. Dos  buenas cervezas sorianas y unas de mis preferidas. Encontrarnos con ellos y con sus cervezas es como volver a casa, siempre recibiéndote con un abrazo y con una gran sonrisa.

Sr. Bu: Dani, otro de los grandes amigos cerveceros y fiel a todas las ferias y eventos cerveciles  nos esperaba con 3 cervezas de gran calidad : la rubia Sr. Bu , la sorprendente y fresca  Snowhite y  la recien llegada Black Feet (hecha en colaboración con Milana), una negra con cuerpo. Todas ellas con un diseño de etiqueta fabuloso. Si una cerveza representara a los cómics, sin duda sería cualquiera de estas 3 cervezas zamoranas de Toro.

Guinea Pigs: Los jóvenes toledanos, llegan a la feria como siempre nos tienen acostumbrados: con una buena onda y con una gran variedad de cerveza para compartir. La verdad es que de ellos me gustan todas sus cervezas: Guinea Pigs 95 , la Stout , la Son Bitch ( stout con especias ) …. Da gusto ver con que pasión viven el mundo de la cerveza. Que no me creen?, pues dense una vuelta por Cervezorama en Madrid , verán que maravilla de tienda y lo bien que te asesoran.

Guinea Pigs

Bresañ: Simpatía derrochan los palentinos  al hablar de sus 3 cervezas:  Bresañ Rubia, Bresañ Tostada y la Maricantana. Buenas cervezas y muy buena gente.

–  Milana: Mira que admiro a esta cerveza, pero no entiendo cómo es posible que no trajeran cerveza para vender a la feria. Mi gozo en un pozo y sólo pude tomarme una Milana Bonita in situ, echando muy en falta llevarme algunas botellas,  tanto de ésta como de Milana Trigo, o de Milana Tostada. Esperamos que para la feria “El milagrito” que ellos organizan en Montemayor de Pililla los días 7 y 8 de septiembre puedan abastecerme. Aprovecho desde aquí para emplazaros , así que apuntad la fecha en vuestra agenda.

Y hemos hecho unos grandes descubrimientos, que ya forman parte de nuestros amigos cerveceros:

Helmántica, cerveza salmantina que bajo la dirección de David Aparicio nos presentaron: Plaza Mayor ( blonde ale con miel), Universitas (American Pale Ale) y Cueva de Salamanca ( Sweet stout).

La Real. Una cerveza de Olmos de Peñafiel. Hay que amar mucho la cerveza para hacerla en tierra de vinos y más concretamente en Ribera del Duero. Pues no sólo la hacen, sino que la hacen bien. Cuidando hasta el más mínimo detalle tanto por dentro como por fuera, surgen 3 maravillas: La Real Golden Ale, La Real Blonde Ale y La Real Special bitter. Espectaculares.

Mondas y Lirondas. Una cerveza palentina solidaria, ya que dona sus beneficios a ASPAYM Castilla y Leon (ASociación de PArapléjicos Y grandes Minusválidos ). Así qué estamos hablando de palabras mayores. Buena cerveza tostada con causa. Aquí sólo podemos que quitarnos el sombrero. Que grandeza.

Mondas y Lirondas

Aunque no hemos podido probar todas, por cuestiones obvias, no queremos quedarnos sin acordarnos de: Arevaka (Soria), Gredos ( Ávila), Las llaves de San Pedro (Valladolid), La Petra ( Navarra), La Loca Juana ( Valladolid), Luge ( Valladolid), Tierra Vettona ( Ávila), Torquemada (Palencia), Vacceum (Palencia), Veer (Segovia), Vier (Valladolid) y la portuguesa Deusa.

Los galardonados de la Feria fueron:

–  Premio Isabel por votación de jurado de cata: Caelia Tostada.

–  Premio Brigida por votación popular:  Maricantana de Cerveza Bresañ.

–  Premio Hildegarda por votación de las cerveceras participantes: Corazón de Enebro de cervezas Arevaka.

También queremos agradecer a la organización, por la forma de llevar el evento, no sólo en los días de la feria, sino también en los días anteriores, por esa capacidad de animar en las redes sociales, tanto aportando información, como con los concursos que llevaron a cabo, teniendo como protagonista a Isabel de Castilla, que como era de esperar también se convirtió en la atracción de la feria. Lo dicho, ¡Viva la organización y viva Isabel de Castilla!.

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En nuestra travesía, como buenos bucaneros, tuvimos que hacer una parada para las viandas, y podemos decir que encontramos buenos sitios con muy buenas tapas como son: “El Mortero”, La tapería de la plaza ó ” El arte”, en este último además de comer bien, Antonio nos preparó unos fantásticos gin tonic y nos dió un cursillo acelerado de ginebras y de las combinaciones que mejor le iban a cada uno de ellas. Un gran descubrimiento, ya que te ofrece una gran  servicio de coctelería desde la más estricta humildad. Un verdadero crack.

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Aquí mientras los bucaneros bebían y brindaban, las bucaneras aprovecharon para ir a comprar calzado a la zapatería de enfrente: Calzados y complementos infantiles Lola. Un grato placer encontrarte con alguien que es todo detalle como es el caso de esta propietaria y que te ofrece productos de alta calidad y de marcas de prestigio a un precio bastante económico.

Como los bucaner@s somos muy juerguistas nos fuimos  a “Pichi a Tope” echar unos bailes al ritmo de la música que le pedíamos a Alex. Buena música y por cierto las copas muy baratitas.

Y llega la hora de irse a dormir, nosotros nos quedamos en Hostal Doña Alicia, que está muy bien tanto a nivel de instalaciones, como por el precio. (40 euros habitación doble), y no solo eso, sino que también tiene un bar restaurante con una gran variedad de pinchos y tapas en la barra y por supuesto no puedo dejar de señalar que el recibimos un trato exquisito por parte de todo el personal.

Pero si lo que buscáis es disfrutar de un alojamiento donde reina la tranquilidad y donde disfrutar de tratamientos termales, eso sí con precios más altos y a unos 5 kilómetros de Medina del Campo, no debéis perder de vista el Palacio de las Salinas . Si vuestra cartera os lo permite, este establecimiento os cautivara. Para despedirme y para que vayáis abriendo boca os dejo con un pequeño reportaje fotográfico de este magnífico hotel.

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XXVII Salón Gourmets, Madrid del 8 al 11 de abril 2013.

XXVII Salón de Gourmets

Con motivo de mi visita al Salón de Gourmet de este año, quiero haceros un pequeño resumen y hablaros de aquellas novedades y productos que merecen ser tenidos en cuenta.

El día de mi visita, que fue el día 10 de abril, me pareció muy interesante el ver como los niños de los diferentes colegios participan en diferentes talleres para educarles en comer y para que sean la semilla de un futuro gourmet, porque si es bueno comer, mejor es saber qué se come y cómo se come. En esta ocasión el Salón de Gourmets ofrecía los siguientes talleres:

– “Nos encanta el Pescado”. El FROM, con el lema “Para una alimentación sana, cuatro raciones de pescado por semana” se encarga en este taller de fomentar el consumo de pescado entre la población infantil a través de enseñar a como reconocer el pescado: variedad, frescura, conservación… así como cocinarlo.

Nos encanta el pescado.

Nos encanta el pescado.

Queremos conocer el pescado.

Queremos conocer el pescado.

–  “Pirámide de la dieta mediterránea”. La Fundación Dieta Mediterránea enseña a los escolares los principales alimentos que componen la pirámide saludable.

Piramide de la dieta mediterránea.

Piramide de la dieta mediterránea.

– “Festival de los sentidos del aceite”, donde se les transmite la importancia del aceite, así como sus diferentes variedades, para catar después los diferentes aceites y poder explicar que sensaciones les transmiten.

Festival de los sentidos del aceite

Festival de los sentidos del aceite.

 “Taller de Frutas y verduras” de Gold Gourmet para que adquieran conocimientos de las diferentes frutas y verduras que hay en el mundo y la importancia de estos alimentos para la salud.

Taller de frutas y verduras "Gold Gourmet".

Taller de frutas y verduras “Gold Gourmet”.

–   “Escuela de Sushi” de Salmón Noruego Norge. Aquí, vestidos con kimonos y cintas con bandera japonesa en la cabeza, elaboran distintas formas de sushi, otra forma saludable de comer pescado.

"Escuela de Sushi" de salmón Norge.

“Escuela de Sushi” de salmón Norge.

–  “Taller de la hamburguesa”. FEDECARNE (federación madrileña de detallistas de la carne) y Hamburguesa Nostra, les enseñan a realizar su propia hamburguesa y a sentirse carniceros por un día.

"Taller de la hamburguesa" FEDECARNE  y  Hamburguesa Nostra.

“Taller de la hamburguesa” FEDECARNE y Hamburguesa Nostra.

– “Taller de pan y bollería”. PACFREN les habla de las distintas variedades de pan y dulces y la importancia de buenos ingredientes para elaborar estos productos, para posteriormente enseñarle a hacer pan.

"Taller de Pan y bollería" PACFREN.

“Taller de Pan y bollería” PACFREN.

Como podéis ver, una extraordinaria labor educativa. Pero ahora daremos un salto en el tiempo, dejamos el colegio, nos hacemos adultos y vamos a darnos un paseo por los túneles sensoriales:

– Túnel del queso: Un paraíso para los amantes de este productos, ya que se pueden degustar 50 quesos de autor, así como poder hablar con los fabricantes de diferentes quesos que están presentes con su Stand.

Yo como asturiano que soy, no podía dejar de hacer referencia a  Queso Gamoneu:

Queso Gamoneu de la Queseria d´Onao, elaborado con leche cruda de vacas frisonas y cabras alpinas, es un queso ahumado con leña de roble y curado en cueva un mínimo de 3 meses.

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Queso Gamoneu – “Quesería d´Onao”.

–  Tunel del vino: Aquí podemos degustar diferentes vinos ordenado por la variedad de la uva.

"Túnel del vino".

“Túnel del vino”.

"Túnel del vino".

“Túnel del vino”.

Aquí entre todos los probados he elegido mis 7 magnificas (3 blancos, 3 tintos y 1 dulce):

Una vez abandonado los túneles, hacemos una parada para ver VI Campeonato de España de Abridores de Ostras” resultando ganador Nabil Rezzouki, responsable del puesto de ostras y champán de Sorlut en el Mercado de San Miguel (Madrid), al abrir 36 ostras en 5 minutos y 14 segundos. Todo un espectáculo de destreza y rapidez.

Y así llegamos a los verdaderos descubrimientos ENRICIEN de este Salón:

–  Ternasco de Aragón: Una de las mejores carnes de cordero, con un suave sabor y bajo contenido en colesterol y en grasas saturadas. En este Stand del Grupo Cooperativo Pastores y Carmelo Bosque ofrecían una tapa de ternasco a elegir y un vino de D.O. Aragonesa, que en mi caso fue Fabla, de Bodegas y viñedos del Jalón de D.O. Calatayud, por solo 3 Euros.

Stand Ternasco de Aragón.

Stand Ternasco de Aragón.

Las tapas que ofrecían eran:

  • Ravioli frito de jarretes de ternasco de Aragón guisados al vino tinto de somontano, rabo encurtido y emulsión en su jugo.
  • Cañada de Teruel con filete de pierna de ternasco de Aragón, Yoghourt de Curry, berros y cebolla frita.
  • Pita de boloñesa picante de ternasco de Aragón, cinco especias chinas, jugo de lima, cilantro y rúcula.
  • Chuletita de ternasco de Aragón, ajoaceite de patata asada y tomillo.

Aquí, entre tapa y tapa, tuve el placer de hablar con Javier Robles, el mejor embajador del ternasco y de todos los productos de Aragón. Da gusto ver a personas que creen en el producto, en la tierra y que viven su profesión con una gran ilusión y seguridad.

Si quereis hacer en casa este producto, podéis comprarlo en supermercados El Corte Ingles y en Eroski.

–  Family Beer presenta “Home Brewing Kit”, pensado para que puedas hacer en tu domicilio 4 litros de cerveza artesana (12 botellas de 33 Cl.) con variedades de malta para que puedas hacer diferente tipos de cerveza. Ya no hay disculpa para que no seas un maestro cervecero.

"Home Brewing Kit" de Family Beer.

“Home Brewing Kit” de Family Beer.

Pero si el plan anterior no te va mucho y lo que verdaderamente te gusta es sentarte y probar una de las múltiples variedades que hay en el mercado lo mejor es que acudas en madrid a ANIMAL” para picar & beer by Tibor Domenech.

–  Espectaculares carnes de buey de Kobe o gallego de los Norteños.

Buey gallego y Kobe de Los Norteños.

Buey gallego y Kobe de Los Norteños.

– Paellas realizadas con caldo Aneto que quitaban el sentido. Aquí sí que se encuentra diferencia entre los distintos caldos que hay en el mercado. Sin duda Aneto el mejor y el más natural.

Paellas con caldo Aneto.

Paellas con caldo Aneto.

Y claro  tanta comida, hay que regarla con unos buenos vinos. Así que voy a presentaros unos vinos que me impresionaron de dos bodegas diferentes:

– Bodegas Stratvs D.O. Lanzarote: Bodega ganadora de varios premios y distinciones por sus vinos, y reconocida internacionalmente por los vinos elaborados con la variedad Malvasía.

Bodegas Stratvus.

De esta bodega he seleccionado 2:

Stratvs Tinto 2012

Stratvs Tinto 2012

Stratvus Tinto 2012 :Tinta Común (40%) y Listan Negra (60%). Vino coupage de 4 elaboraciones distintas: maceración intracelular, criomaceración, elaboración en rosado y maceración tradicional con prensado en caliente, que con ligero paso por madera nueva de roble americano y francés (menos de 1 mes) da lugar a un vino con una gran intensidad aromática y con muy buena estructura. Un vino sorprendente digno de premios, una obra maestra de su enólogo Alberto Gonzalez Plasencia, un verdadero milagro capaz de contentar a todos los paladares. Y ojo, que su precio no compensa todo el trabajo llevado a cabo para su elaboración. Un capricho de bodega que nos regala a todos nosotros.

Stratvus Moscatel Licor.

Stratvus Moscatel Licor.

Moscatel Licor:Vino dulce de licor de moscatel con vendimia natural y proceso de pasificación dejando secar la uva al sol extendida sobre la tierra volcánica y con crianza en sus propias lías durante al menos 3 años, dando lugar a un vino muy aromático, untuoso y perfectamente equilibrado. Aquí el precio es algo más caro, pero estas comprando una joya, un gran tesoro. Magnifico.

Una bodega  ubicada en el Barranco del Obispo, a orillas del Parque Nacional del Timanfaya y construida con un total respeto por el medio ambiente. Yo recomiendo a todos los que viajéis a al Isla no dejéis de visitar tanto las instalaciones como el paisaje que forman sus viñedos, algo totalmente diferente a lo que están acostumbrados a ver nuestros ojos y una forma de valorar más los vinos de esta isla.

Bodegas Stratvus.

Bodegas Stratvus.

–  Bodegas Leyendas del Paramo D.O. Tierra de León, de esta bodega he seleccionado otros dos vinos:

El Aprendiz - Leyenda del Páramo.

El Aprendiz

El aprendiz 2011:Vino monovarietal de prieto picudo de más de 60 años, plantada en suelos muy pobres de gravas y cantos rodados, con crianza de 3 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino con notas de fruta roja especiada, balsámicos, minerales y maderas nobles. Aterciopelado, equilibrado y persistente.

Mittel Blanco

Mittel Blanco

Mittel Blanco 2011.Vino elaborado con albarín blanco procedente de un viñedo de 40 años en suelos profundos y muy pobres. Fresco en nariz, con predominio de frutas blancas y hierbas silvestre. En boca es seco, fresco, amplio y equilibrado.

De esta bodega, destacaría su carácter romántico que le lleva a clasificar a los vinos de una forma diferente dándoles forma humana, ellos hablan como de familias que dan nombre y sentido a la leyenda del Páramo. Así en su clasificación “Leyendas de vida” encontramos: El aprendiz (3 meses en barrica), El médico (6 meses en barrica) y El músico (12 meses en barrica). Una bodega que rompe esquemas.

–  Y para los “golosones” como yo, Gorrotxategi, de maestros artesanos de Tolosa. Impresionantes los Xaxus de Tolosa, eso sí, sin desmerecer otros productos como las tejas, los turrones …

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Y ya me despido,  felicitando al Grupo Gourmets por el éxito de este salón  y por todas las novedades que nos presentes; pero sobretodo les felicito por esa iniciativa anual que es la de dedicar un stand al Banco de Alimentos, porque si de por si era importante tiempo atrás esta iniciativa, en estos tiempos de crisis es necesario. Gracias a la organización por hacer de esta iniciativa su filosofía. Ser gourmet no debe estar reñido con ser solidario.